營養價值及功效：被稱之為灰棗，是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，所以得名「灰棗」中國獨一無二樹上自然吊乾的紅棗。五種紅棗裡面若羌灰枣最甜，皮最薄。含有大量的糖類物質，如葡萄糖和果糖，這些糖類物質是我們人體能量的重要來源。 同時，若羌灰棗還是維生素C的優質來源，維生素C有助於增強免疫力，還能促進皮膚細胞的新陳代謝，讓皮膚保持白皙細膩。 此外，若羌灰棗中的鐵、鈣、磷等礦物質元素對防治貧血、骨質酥鬆等疾病也有顯著效果。
食用方法：即食 泡水 煲湯 煲糖水 熬粥 加工烘焙製品
儲藏方法：建議保存在密封罐或者塑料包裝袋中，儲存在雪櫃以免受潮，低溫低濕條件下可以延長保質期。（一般收到後一年內沒問題）
產地：新疆若羌地區的若羌縣
南疆盆地/沙漠涼爽氣流的晝夜置換，形成高達28度左右的溫差（白天溫度高可以加強農作物的光合作用，利於養分積累，晚上溫度低減少了農作物養分的消耗有利於瓜果營養和糖分的積累），造就不少新疆特產得天獨厚的自然生長環境。大部分特產都比較天然，添加劑較少，建議收到後儘快食用，口感更加。未用完儘量放雪櫃儲存。
